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Tompeli - Tomáš Pelikán, Huntířov

Böhmisches Paradies

Huntířov nad Jizerou
Železný Brod, 468 22

GSM:+420 775 151 997
E-mail:tompeli@volny.cz
Web:www.tompeli.cz
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Milchprodukte, Käse, Quark, Kefir, Sahne, Rohmilch

Die Eheleute Pelikáns haben im Jahr1993, als sie den Kuhstall in Huntířov gemietet haben, mit dem Gewerbe angefangen. Im Verfolg der Jahre haben sie versucht  Käse heimisch  zu erzeugen, seit dem Jahr 2006 funktioniert bei der Farm eine kleinere Molkerei, die allen strengen hygienischen Normen entspricht. Es wird hier weiße Frischkäse vom Typ Balkan, gedämpften Käsebändeln, mittelharte Gauda und weitere Milchprodukte samt der pasteurisierten Milch und Kefirs erzeugt. Kräuterkäse in der Geschmacksrichtung Chili, Knoblauch, Pfeffer, eine Neuheit wird der Käse mit gemahlenen Nüssen sein.  Zwei Drittel der produzierten Milch werden direkt auf der Farm verarbeitet, in der Zukunft sollte hier die ganze Farmproduktion bearbeitet werden. 

Direkt auf der Farm in Huntířov ist zweimal Wöchentlich ein Lädchen geöffnet und zwar am Dienstag und Freitag von 16 bis 17.30 Uhr.

Die Einkaufmöglichkeit von Milch und Milchprodukten: gedämpften Käsebändeln, weiße Frischkäse vom Typ Balkan, mittelharte Käse, Quark, Sahne, Kefir oder Molke.

Öffnungszeit

alle Monate Di 16:00 - 17:30
Fr 16:00 - 17:30

 
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